广东侨乡台山冬季吉苓薯被加工为“看家宝”

中新网江门12月9日电 题:广东侨乡台山冬季吉苓薯被加工为“看家宝”

在广东韶关,有一款家喻户晓的家常菜式“竹芋剁肉饼”,蒸熟后味道鲜中带甜,比较适合家中妇孺食用。记者近日广东台山采访了解到,竹芋在当地被称为吉苓薯,当地人除了用其烹菜煲汤之外,还喜欢将其加工晒成干或粉储藏起来便于日常使用。

今日,马云和孙正义共同出席了在东京举办的2019年东京论坛。马云在东京大学举行的会议上表示,没有任何人和任何企业可以靠股东来生存。

第三个方向是智慧城市上的政企合作。滴滴每日处理超过4800TB数据,通过AI模型帮助城市管理者开发运营基于人工智能的交通预测、信号控制和调度疏导系统。“中国的济南人口大概600多万,和圣地亚哥差不多。当地政府很开放,让我们做了一个规划,核心地区的拥堵缓解了10%至15%。类似合作在20多个城市落地;还有不少的机场和火车站项目。据我所知,世界上别的同行并没有投入这么多精力给社会性服务。希望这对拉美会有价值。”柳青介绍说。

对于手机电池是否有三星公司生产,三星售后总部给出了说明,认为爆炸电池为非三星生产电池,依据是之前维修站工作人员拍摄的照片显示爆炸电池与正品电池的字体不一致,二维码粗糙,防爆口圆弧形状不同,电池标注的生产日期晚于手机出厂日期一个月。三星工作人员还带了一块2016年生产的真品电池做了对比。

起垄种植的吉苓薯 李晓春 摄

孙正义和马云都认为人工智能将改变社会。马云说:“将来,至少有50%的工作(当前存在的)将被人工智能取代。这很可怕,但也令人兴奋。”

孙正义说,拥有改变世界的强烈热情,最终将获得充足的资金(获得融资)。他说:“如果你追求金钱,金钱就会逃跑。但如果我们追逐梦想,金钱就会追逐我们。”

爆炸电池生产于2014年,三星方面拿出2016年电池对比本身存在事实分歧。最终,冯玲玲决定走法律程序,将三星手机生产厂家、电池生产厂家、经销商等共四家单位告上了法庭。如今距离这起爆炸事故已经过去了两年,案件第一被告天津三星通信技术有限公司已经停产关厂,但案件仍没有新的进展。

今年9月,马云正式退休,辞去执行董事长一职,但继续在阿里巴巴董事会和软银董事会任职。孙正义也是阿里巴巴董事会成员。

柳青再次强调,成功的国际化首先是成功的本地化。她举例说,滴滴在中国研发了很多安全技术;但在落地巴西前拉美团队做了精细改造,因为巴西的安全环境和中国完全不同。这样才能做到把当地安全事件减少80%。“智利和巴西也会不一样。建立本土的人才团队;了解不同人群的文化和需求,这必须是工作的出发点。我们不会来到一个市场就觉得自己什么都懂了,即使在自己的祖国也是一样。”

在吉苓薯收获的季节,台山部分乡镇的茶楼饭馆适时推出吉苓薯的菜式。“这段时间本地吉苓薯大量上市,吉苓薯蒸熟或煲熟可与番薯、猪仔薯、芋仔、玉米、花生等任何两种食材组合成‘农家三宝’。我们还结合本地食客的饮食习惯推出吉苓薯焖水鸭、吉苓薯红萝卜马蹄煲猪骨等菜式供食客选择。”据水步镇一农家乐的负责人介绍,新鲜吉苓薯不仅很鲜,嚼起来粉糯中会带有独特的薯香。

“出行是我们做了7年的老本行。无论什么生活方式,收入高低,在城市里便捷安全地行动是个基本需求。除了网约车,也有出租车、拼车、共享汽车、巴士和单车;滴滴是世界上最大的出租车约车平台。这些产品互相打通,和公共交通体系互为补充。”

峰会结束后,皮涅拉总统率领智利官员和企业家来到滴滴总部。滴滴CEO程维、CTO张博为总统介绍了滴滴城市交通大脑等核心业务。皮涅拉总统还与程维在封闭测试环境下试乘了滴滴自动驾驶实验车。

孙正义说,日本过去90%以上的工作都是务农。而如今,只有很小一部分是由农民组成的。“我们都失业了吗?没有,我们创造了新的就业机会。”

晒干后的吉苓薯粉 李晓春 摄

2014年阿里巴巴在纽约上市时,马云曾对华尔街说过一句著名的话:“客户第一,员工第二,投资者第三”。他还补充说,一家公司“最重要的产品是员工”。

据柳青透露,目前滴滴拉美团队有员工约1200人,服务超过2000万用户,业务线包括快车、出租车和外卖。未来将在拉美地区聚焦多元化出行、电动车运营服务、智慧交通等方向。

据了解,吉苓薯又名冬粉薯、冬笋薯、东京薯、沙谷米、米葛、葛郁金等,其茎柔弱,二叉状分枝,枝上有长而窄的叶柄,叶柄基部鞘状,叶片宽大呈椭圆形。刚收获的吉苓薯,其浅黄色或褐黄色的外形像破土欲出的小竹笋,一般有七八厘米长,剥开外衣层后,薯体如肥硕的蚕虫,薯肉呈米白色,富含淀粉。

谈到该投资决定时,孙正义说:“我能闻到他的味道……我们是同一种动物,我们都有点疯狂。”

事情发生在2017年3月9日,用户冯玲玲放在床头充电的Note4手机突然爆炸,致使4岁的女儿脸部和手上严重烧伤。事件发生后,经销商垫付了2万元医药费,而冯玲玲的后期赔偿意见为178余万元。经销商表示最多拿出20万元,而三星公司拒绝赔偿。

马云还称:“当你没有钱的时候,你不会犯错误。但当你有太多的钱,你就会犯很多错误。”

袋装销售的吉苓薯粉(竹芋粉) 李晓春 摄

4月25日,“一带一路”高峰论坛期间,智利政府在北京举办了智利创新及投资峰会。作为唯一的中方演讲嘉宾,滴滴总裁柳青向在座的智利总统皮涅拉和两国代表承诺,将在智利和拉美通过深度本地化,把技术成果转化为切实的民生利益。

据悉,滴滴已在哥伦比亚和智利开始司机招募,这是继收购巴西99、落地墨西哥后滴滴拉美市场的重要突破。代表团访问期间,柳青还与智利企业家和记者进行了交流,这也是滴滴高层第一次对外详解2019年的拉美国际化战略。

“吉苓薯一般年初种植、年尾采挖,最好选择土层深厚、排水良好且富含有机质的砂壤土,像我们这边有些田地就符合这条件。大家熟知吉苓薯喜湿润、怕积水的生长习性,多数会起垄种植,便于后期的排水、施肥和采挖。”四九镇松朗村一农户告诉记者,吉苓薯目前在台山菜市场上根据大小和品相分开销售,每公斤售价4元(人民币,下同)至10元,可直接选择煲、焖、煮、蒸等方式进行烹饪,亦可经剥衣、清洗、切片、浸水、起水、晾晒等工序晒成干,或经剥衣、清洗、磨浆、滤渣、沉淀、浸水、起水、晾晒等工序晒成粉。

孙正义称:“我现在正为‘愿景基金’2期做准备,我将以同样的规模进行投资。随着即将到来的人工智能革命,这一次我准备了足够的资金,希望能带来重大变革,帮助那些年轻的企业家。”

虽然投资WeWork和Uber等科技公司遭遇失利,但孙正义今日表示,他对大项目的热情丝毫未减。

马云批评了初创公司为了吸引投资者而设计商业模式。他说:“如果投资者不相信你为之奋斗的东西……你就是(为了金钱)在欺骗他们。我们可以讨论,我们可以修改(商业计划),但我永远不能制定出你喜欢的计划。大多数人去风险投资和投资者那里,设计他们想要的东西。这是不好的。”

“进入智利市场我们即激动又有些紧张。每个市场都是一个重要的机遇。希望得到当地人民认可,有机会帮助各国实现自己的交通变革目标。”

交流中,有智利媒体提问道:“滴滴是不是认为自己是中国企业海外发展的一种典型?”柳青答道:“北京是滴滴的总部。成长在这个时代的中国很幸运,创立5年就有基础进行国际化。”同时她强调,滴滴有来自30多个国家的12000多名员工,在硅谷和中国有研发机构,在拉美,澳大利亚和日本形成完整的本地运营体系。“滴滴才起步,不能说是典型。但这是一个大趋势:未来的全球性企业会越来越扁平化,越来越多是扎根在新兴市场。”

“在台山,煮竹芋粉一般有咸甜两种口味,咸的煮法是将竹芋粉用水兑成浆后,倒入锅中煮成透明的糊状,撒少许盐花即可上锅,温热吃比较适合。若想吃甜的,就先用水将糖(冰糖或黄糖)煮开,倒入兑好的浆煮成糊状即可,有些人喜欢在出锅前加入鸡蛋。据闻对湿热引起的腹泻、肺热咳嗽、小便赤痛等症状能起一定的作用。”台山老奶奶李月容在谈到如何烹煮竹芋粉时娓娓道来,竹芋粉是她常为家人储备的“看家宝”,需要用时才从瓶罐中翻出。(完)

孙正义说,深入研究新技术“对我来说非常有趣……这几乎就像是一种爱好。”

切片晒的吉苓薯干 李晓春 摄

2000年,孙正义向马云当时刚刚起步的初创公司投资了2000万美元。如今,这部分股份价值超过1300亿美元,成为了孙正义最有成效的投资项目之一。

在程维陪同下,皮涅拉总统体验封闭测试环境下的自动驾驶技术。

“竹芋粉的应用比较广泛,在台山的农村被珍视为家庭必备的药食两用食材。据老一辈人讲,竹芋粉具有吸湿、抗炎等特性,以前没有婴儿爽身粉的年代,竹芋粉就是最佳替代品,其可起到保持皮肤干爽的作用,没有任何化学成分添加其中,纯天然的最安全。就算现在有各款爽身粉可选购,但依然有部分年长一辈的台山人坚持为家中孩儿选用竹芋粉。”台山人黄适春说。

“台山很多地方都有种植吉苓薯,进入冬季后,村民们都忙着采挖、挑选、留种和加工,切片晒吉苓薯干和制作吉苓薯粉是比较常见的做法,北风大、阳光足的日子晒出来的质量较好。”据端芬镇梅家大院(汀江墟)梅兰坊特产店的负责人颜世超透露,吉苓薯粉在当地又叫竹芋粉,有清肺止咳、清热利尿等功效,目前从农户收购的竹芋粉每袋(半公斤)仅售28元。

软银今日公布了一项1.84亿美元的投资计划,旨在加速日本的人工智能研究。根据该计划,软银将与东京大学合作,在未来10年内投资200亿日元(约合1.84亿美元)建立人工智能研究所“Beyond AI Institute”。

柳青强调说,在出租车和网约车服务上会着重开发本地伙伴。“本地企业有好的能力,滴滴就不需要一手包揽。就像一带一路提倡的,不是单方面输出然后闭环运营,而是在智利找到最好的伙伴和人才一起成长。”

智利总统皮涅拉和滴滴团队深入交流

与此同时,在韩国,三星首款5G手机S10也再次出现爆炸事件,4月30日,有一位韩国用户在科技论坛上发帖,称自己购买的三星S10 5G版在使用6天后发生爆炸,目前尚不清楚爆炸问题产生的原因。联想起此前产生一系列爆炸事件而大规模召回的三星Note7,让刚刚走出折叠屏手机故障的三星又蒙上了一层阴影。

“7年的成长让滴滴感受到,新经济企业必须要积极与政府和社会各方合作,去支持全社会实现普惠的发展目标,才算完成科技创新的使命。这也是我们心目中‘一带一路’的精神。”柳青还表示,将在智利培养AI人才和技术能力,推动创新的本土化和多极化,让智利首都圣地亚哥和北京一样成为未来科技的前沿。

皮涅拉总统在随后的发言中表示:“为了把握数字革命的机遇,我们需要学习中国的成功经验。滴滴的能力对智利交通产业转型很有意义,非常欢迎滴滴和其他中国企业到智利发展。”

第二个方向是交通的电动化运营。滴滴服务网络中有40万辆电动汽车,也在汽车服务的大框架下开发电动车的充电和服务网络。而智利有全世界最积极的公共和私人交通电动化规划,电动巴士数量是全球第二。访问期间,滴滴也向总统一行重点展示了平台主要新能源车型和充电体系。

猪骨红萝卜玉米煲吉苓薯汤 李晓春 摄

刚收获的吉苓薯 李晓春 摄

马云回忆说,当他遇到孙正义时,他并不是在寻找投资,因为他在两个月前已经筹集了500万美元。但当时孙正义坚持要投资5000万美元,在与当时的CFO蔡崇信(Joe Tsai)讨论此事后,马云同意接受孙正义的2000万美元投资。

对此,今日说法专家表示,“这个手机爆炸案件不是个案,而是多个消费者反映企业生产的一个商品有同样的质量缺陷,按照《消费者权益保护法》第十九条的规定,商家生产的产品质量有缺陷,并有可能造成危及人身或财产的危险时,首先,必须报告有关的行政主管部门;其次,要告知广大的消费者,并且必须采取以下措施:第一,下架商品,停止销售。第二,停止生产。第三,紧急召回。如果企业不能慎独自律,不能履行它的召回和赔偿义务的时候,监管部门必须挺身而出,有所担当,依法用够、用好、用足法律赋予的行政指导行政监管和行政处罚的权限。”

用黄糖烹煮的吉苓薯粉蛋花糖水 李晓春 摄